Linguinni ao alho e alecrim

Esta receita é Facil, Rapida ,Economica e muito Gostosa ... Me lembra o Sul ... 
10 a 15 minutos no maximo vc prepara esta receita .
Fica maravilhoso servir este macarrão com aqueles vinhos do Sul ... hummm




Ingredientes :
1 pacote de linguinni ou spaguete (500g)
1 colher de sobremesa de sal ( para ferver na agua do macarrão )
1 cabeça de alho medio ( gente não fica forte , acreditem ) 
4 colheres de sopa de oleo ou azeite 
1/2 sache de caldo de legumes ou de alho em pó 
3 raminhos de Alecrim fresco ( igual esse la cima na foto do prato) Se for utilizar o alecrim seco , é um pouco menos , não testei mas deve ser metade .


Primeiro coloque a agua do macarrão para ferver . Cada litro de agua para 100gr de macarrão ,só coloque o sal na agua qdo começar a ferver ( com o sal a agua demora mas pra ferver gente ) 
Use sempre uma panela grande para o cozimento.Durante o cozimento:
-Quando a água estiver fervendo, coloque a massa, mexendo cuidadosamente nos primeiros segundos.-Ao cair na água, a massa deve ser movimentada alguns minutos com o auxílio de uma colher de pau para que cozinhe igualmente. -A panela deve ficar destampada durante o cozimento. -Não quebre as massas longas, como o espaguete, ao colocá-las na água.-Mantenha o fogo forte do início ao fim do cozimento.

O ponto certo - al dente:

-A massa deve ser sempre cozida al dente, ou seja, firme e consistente. Também devemos lembrar que seu cozimento continua fora da água, até o resfriamento.-O tempo de cozimento vem, normalmente, indicado na embalagem. O normal é que leve de 8 a 11 minutos (variando de acordo com o tipo e formato).-Para saber se a massa chegou ao ponto certo, não há melhor regra que aquela de extrair um fio/pedaço e mastigá-lo para ver a sua consistência.Eu tiro qdo resta um fiozinho fino mais branquinho na massa
Enquanto isso fatie o alho , pique as folhas de alecrim .
Frite o alho no azeite , até que fique levemente dourado , acrescente o sache de de pozinho de legumes e reserve . Qdo a massa estiver cozida , escorra e misture o alho com azeite e o alecrim fresco , mexa e está prontinho .